如何品鉴牛蒡茶的好坏？

那么什么样的牛蒡茶才是质量好，要从这五个方面：

一、看选材

优质牛蒡茶的原材料一般都来自中国牛蒡之乡-苍山。精心挑选大小均匀、营养丰富、无空心的新鲜出口级鲜牛蒡进行加工。

从选材上保证了牛蒡茶好喝又有效。

市面上的劣质牛蒡，原材料选材长短粗细不一样，良莠不齐，无法保证牛蒡茶的质量。

二、牛蒡茶成品的对比

优质牛蒡茶严格按照现代化流程进行炒制，没有任何添加成分，所以优质的牛蒡茶，干湿度适宜，参香味浓厚，色泽自然。

劣质牛蒡茶，炒制过程不可控，做成的茶片焦黑，营养流失大，口感茶，喝多了，不但达不到养生的目的，还容易上火。

三、牛蒡茶汤色对比

通过牛蒡茶泡出的效果，可以看出张小鱼牛蒡茶的茶汤金黄色透亮泛酒红色，是正宗牛蒡茶的颜色，而且张小鱼牛蒡茶比较耐泡，三四泡后仍然有茶色。

而市场上的劣质牛蒡茶，茶色不自然，耐泡度也差，一般一两泡后没有颜色了。遇到这种牛蒡茶，长期饮用不但没有养生效果，还会危及您与家人的身体健康。

四、 牛蒡茶的加工工艺

目前牛蒡茶加工工艺，包括国内，台湾，日本，大部分流程都是这样：

原料精选-入库糖化（至少3个月）-清洗-去皮洗净-护色-吹风切片-二次护色-二次吹风-入炉烘烤-调温控温-出炉冷却-半成品-分级检验-包装。

五，纹路和是否空心

不管是斜切片还是圆片牛蒡，优质的牛蒡茶的外观是纹路细密，无空心。劣质的牛蒡茶一般施过很多的化肥，造成纹路粗糙空心，泡开后同样的也是质地粗糙，口感不佳。