疫情过后，人们的第一感触便是保护好自己的身体才是头等大事。因此，养生不再是老年人的专利，对于任何一个年龄段的人而言，养生也一直在路上。其实，我们的身体很难保证其一直处于健康的状态的中，一定要经过自己的有效调理，才能让其变得更加的健康无碍。

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不管是深秋，还是春寒料峭，天气凉时，一定要温补身体，做一杯生姜茶，既能除去寒气，还能促进消化，养颜美容，关键是毫不费力，简单易操作。今天就教大家做一道养生红枣茶，补血补气的一道甜汤，制作手法简单又好吃，可谓是老少皆宜。

【红枣生姜茶准备食材】

主料：生姜20克、红枣50、鸡蛋2个

准备调料：

红糖适量、枸杞适量、

【红枣生姜茶制作步骤】

一 清洗切制

清洗好姜，将其去皮，姜片去皮的办法跟土豆去皮办法相似，但皮较薄，削时不可用力。此外，清洗干净也很重要的一点。

将准备好的红枣清洗干净，用剪刀剪开去掉枣核，红枣如果不去核吃起来容易扎嘴，所以要去核以后再吃最好吃。

二 入料搅拌

锅中烧水，下入红枣和生姜，搅拌均匀，因为原来主要用料就是红枣，所以我们要提前下入熬至这样的味道更香甜更好喝。

然后再下入姜片，红枣和姜片两个互相搭配是绝配，红枣的甜香配生姜的鲜辣更综合了口感，起来补气补血的作用。

然后再加入适量的红糖与水充分融化，接下来水烧开，红糖可以根据个人口味适当添加，由于红糖的没有白糖那么甜，喜欢吃甜的朋友可以稍微多增加一些也是可以的。

在这里放置的食材中，很多都是补气养血的，而且从色泽上也能夺取食欲，加上生姜的鲜味，这种味道的茶便更加给人一种独特奇妙的感觉了。

三 小火慢炖

任何养生茶或粥都采取小火慢炖的方式，其原理十分简单，就是为了让食材在一定时间的熬制中，激发出其本身的味道来，才能达到养生的目的。

此种茶，也不例外，差不多熬至红枣的味道基本都散发开了以后再关小火加入2个鸡蛋，红枣茶汤煮鸡蛋更加有营养。

然后再小火炖15分钟，可以适当加入少许的枸杞就可以了。那这款生姜茶，做法简单，口感鲜甜，非常适合体寒人士食用，你学会了吗？

【红枣生姜茶技术总结】

1、为红枣去核的最简单的办法就是用剪刀剪开，其实工具换了，在操作上就自然得心应手了，这种方式应该成为我们普遍去推行的最简单也最好用的方式。

2、加入红糖之后，一定要采取充分搅拌，使之融入水中，尤其是放置较久的红糖，水分少，融点低，需要不断地搅拌才能融化。融化是味道渗透出来的先决条件，务必要重视。

3、对于此道甜汤的熬制，一定要遵循两个原则，一是小火熬制；二是熬制15分钟左右即可，养生甜汤熬制时间的差异取决于食材，合理的熬制时间才能锁住营养，所以按这样的时间制作最佳。